Restaurante

CARTA

Restaurante la Estación

Te ofrecemos una carta variada y hecha con mucho cariño por nuestro Chef

De lo mejor de la gastronomía de la cocina mediterránea extraemos la siguiente:

CARTA

De martes a viernes, todas las semanas, disponemos de
menú del día.
Ensalada + Primero + segundo + postre
11 Euros (con una bebida)

Entrantes fríos

Ensaladilla Rusa

Ensaladilla Rusa5 €

Ensaladilla de Cangrejo con salmón

Ensaladilla de Cangrejo con salmón6,50 €

Jamón ibérico cebo

Jamón ibérico cebo14 €

tabla de quesos variados

tabla de quesos variadoscon nueces y frutos rojos10 €

Pan tostado

Pan tostado Con tomate rallado y alioli casero1,60 €/persona

Ensaladilla de marisco

Ensaladilla de marisco6,50 €

Salpicón de marisco

Salpicón de marisco6 €

Marinera

Marinera2 €

Parrillada de verduras

Parrillada de verduras10 €

Entrantes

Vieiras sobre crema de naranjas

Vieiras sobre crema de naranjas3 €

Tartar de salmón

Tartar de salmón12 €

Croquetas caseras/unidad

Croquetas caseras/unidadcalamar en su tinta, boletus o jamón 1,50 €

Zamburiñas

Zamburiñas2 €

Precio por unidad

Cazuela  gambas

Cazuela gambas 9 €

Con piquillo y trigueros

Alcachofas de rabo

Alcachofas de rabo 2 unidades3,50 €

Salteadas con gulas, ajos tiernos y bacon

Escalope de foie

Escalope de foie con pedro ximenez y frutos secos3.50 €

sepia plancha

sepia plancha S/M

Con alioli de ajo negro y polvo de perejil

huEVOS ROTOS CON JAMÓN

huEVOS ROTOS CON JAMÓN6´50 €

OREJA  A LA PLANCHA

OREJA A LA PLANCHA4 €

Gamba roja

Gamba rojadocena18 €

Pata de pulpo a la brasa

Pata de pulpo a la brasa18 €

CABALLITOS

CABALLITOSUNIDAD 1,50 €

Empanadillas fritas

Empanadillas fritasunidad 1,40 €

pisto-atún-huevo

almejas japonesas

almejas japonesas9,50 €

Milhojas de foie  mi cuit

Milhojas de foie mi cuit9 €

Con mango caramelizado

calamar nacional plancha

calamar nacional planchaS/M

Calamar a la romana

Calamar a la romana Con mayonesa11 €

calamarcito a la parrilla

calamarcito a la parrillacon tomate seco y aliño10 €

Aguacate relleno

Aguacate relleno de langostinos o de atún rojo4.50 €

Ensaladas

Ensalada templada de canónigos con queso de cabra rebozado, frutos rojos, frutos secos, miel de caña, balsámico y zanahoria rallada

Ensalada templada de canónigos con queso de cabra rebozado, frutos rojos, frutos secos, miel de caña, balsámico y zanahoria rallada8 €

Ensalada de pimientos asados y ventresca

Ensalada de pimientos asados y ventresca8 €

Tomate raff(de temporada)bonito ahumado piparras dulces,cebolla roja encurtida

Tomate raff(de temporada)bonito ahumado piparras dulces,cebolla roja encurtida8 €

Ensalada de salmón , gamba y cebolla crugiente

Ensalada de salmón , gamba y cebolla crugiente9 €

Ensalada Mixta

Ensalada Mixta6 €

Ensalada de queso burata con rúcula, tomate y albahaca

Ensalada de queso burata con rúcula, tomate y albahacatomate y vinagreta de pistacho10 €

Montaditos

Solomillo de cerdo con foie en reduccion de pedro ximenez

Solomillo de cerdo con foie en reduccion de pedro ximenez3.50 €

pan bao con pulled de cerdo especiado

pan bao con pulled de cerdo especiado4,50 €

Pepito de ternera

Pepito de ternera3 €

Queso fresco con anchoa

Queso fresco con anchoa 2´80€

Hamburguesa de Angus (con queso Philadelphia y cebolla caramelizada)

Hamburguesa de Angus (con queso Philadelphia y cebolla caramelizada) 8 €

Tosta de bacalao mantecado

Tosta de bacalao mantecado3,80 €

Carnes a la brasa

Chuleton  vaca seleccion

Chuleton vaca seleccion40 €/kg

Entrecot Angus 300-350grs

Entrecot Angus 300-350grs29€

Pluma ibérica

Pluma ibérica16 €

Solomillo de cerdo

Solomillo de cerdo 11 €

Secreto de cerdo

Secreto de cerdo 11 €

Tomahawk chuletón

Tomahawk chuletón44 €/kg

Parrillada suprema

Parrillada suprema 30 €

Muslo de pollo, secreto y entrecott de vaca

Entrecot Vaca frisora premium discarlux

Entrecot Vaca frisora premium discarlux48 €/Kg

Entrecot Vaca

Entrecot Vaca15 €

Muslo de pollo

Muslo de pollo 7,5 €

costillas de cordero/ ración

costillas de cordero/ ración15 €

costillar de cerdo con salsa barbacoa

costillar de cerdo con salsa barbacoa18 €

Solomillo de ternera al foie

Solomillo de ternera al foie20 €

Carnes cocinadas

Pierna de cordero en su jugo

Pierna de cordero en su jugo 18 €

carrillera en salsa

carrillera en salsa10 €

Paletilla de cabrito

Paletilla de cabrito 22 €

PESCADOS

DORADA

DORADA11 €

RODABALLO BRASA

RODABALLO BRASA16 €

MERLUZA

MERLUZA 15 €

BACALAO a la brasa

BACALAO a la brasa15 €

o al horno con pimiento confitado y muselina de ajo

ARROCES

Por encargo, mínimo para dos personas.

Arroz con costillejas

Arroz con costillejas8,50 €

Costillejas de cerdo y verduras

Paella de marisco

Paella de marisco12 €

ARROZ NEGRO

ARROZ NEGRO10 €

ARROZ CON BOGAVANTE FRESCO

ARROZ CON BOGAVANTE FRESCO17 €

ARROZ de pollo campero

ARROZ de pollo campero8,50 €

Arroz de conejo

Arroz de conejo8,50 €

Con o sin Caracoles

ARROZ A BANDA

ARROZ A BANDA 10 €

ARROZ CON PULPO

ARROZ CON PULPOeSPECIALIDAD CHEFF14 €

Menús especiales para niños

Nuggets, hamburguesa o plato combinado (lomo o salchicha)

Nuggets, hamburguesa o plato combinado (lomo o salchicha)4,50 €

Palitos de queso

Palitos de queso6 unidades4 €

Hamburguesa de pollo rebozado con patatas

Hamburguesa de pollo rebozado con patatas6 €

Pechuga empanada

Pechuga empanada 4,50 €

Postres

Pan de calatrava

Pan de calatrava

tarta de queso

tarta de queso

tarta de tres chocolates

tarta de tres chocolates

Coulan de chocolate

Coulan de chocolate

arroz con leche

arroz con leche

buding de frutas

buding de frutas

natillas caseras

natillas caseras

Disponemos de menús especiales

--Alergias e intolerancias --Veganos y vegetarianos

Llámanos

Puedes contactar llamando al 617 83 87 99

Envíanos un E-mail

Escríbenos a nuestro correo info@alberguelaestacion.es

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Estamos en la antigua estación de ferrocarril de Cehegín

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